饮料液氮加注机的氮气正压防护技术应用于喷嘴采用干燥氮气正压保护，防止外围空气进入导致喷嘴内部结霜、冰堵；采用差压液位计，液位精度高，罐体具备气液分离功能，实现无压加注；提供稳定和准确的注氮；个别加注高达每分钟1200个容器；个别加注或连续加注变换加注模式的速度可由用户自行设定。 液氮加注机内部含有冷冻循环泵，而速冻机内部是不含有冷冻循环泵，这时在装配冷冻系统时，速冻机厂家需外置冷冻循环泵，使冷冻在吸收了被冷却设备的热量后，回流到速冻机内制冷降温，也即使冷冻供回管道形成一个循环系统。
需要注意无论冷冻泵是内置或外置时，建议冷冻泵的位置要较冷冻蓄水桶(池)的水位要低。这样，循环水泵才能很好地吸入冷冻，不过在个别情况下，冷冻蓄水桶可能由于安装环境的需要或限制，可能使冷冻循环泵高于蓄水的水位，那么冷冻系统常常在运行时会出现吸不上水的情况，液氮加注机出现冷冻流量不足的故障，可在加注机控制操作面板上的故障显示中查询原因，解决步骤如下：
1.用胶管从冷冻蓄水桶回冷冻循环泵上的大管上预留的补水小管灌水进去(打开其小阀门)，并用板手拧开冷冻循环泵的排气小堵头(如有水出后再拧紧)，直到回水到冷冻蓄水桶的大管有水回流，并且抽开胶管，看有无气泡冒出，如果有，请继续灌水，直到无气泡再关上小阀门；
2.这时开启速冻机1-3分钟，如果大管有大水量回池内就没问题；
3.如果水回流不够或无水回，则重复上述灌水的动作。
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